Animation confiserie
barbe à papa & pop corn

Event & Loisirs — Qu’est-ce qui vous a attiré dans ce métier ? Le sucre ou le contact humain ?

Sans hésiter, les deux ! Évidemment, la confiserie, les odeurs, les couleurs, c’est un bonheur pour les sens. Mais ce qui me passionne, c’est le contact avec les gens. Mon stand, c’est un peu un lieu de bonheur où je vois les yeux des enfants s’illuminer et les adultes retomber en enfance. J’offre pas juste des barbes à papa ou des pop-corn, j’offre de la joie, de la nostalgie et un moment de partage.

Event & Loisirs — Votre rôle ne se limite pas à servir les invités. Quelles sont les facettes cachées de votre métier ?

C’est un travail de scène ! Je suis un peu le maître de cérémonie du comptoir. Je dois être chaleureux, invitant, et surtout, je dois connaître mes produits sur le bout des doigts. Je raconte des histoires sur l’origine des confiseries, je donne des astuces pour déguster une sucrerie. Il y a aussi la partie technique : maintenir la propreté, et parfois, faire preuve de rapidité quand la foule est là. C’est un métier qui demande de l’énergie et une bonne dose d’enthousiasme.

Event & Loisirs — Quelle est la plus grande difficulté ? Et la plus belle récompense ?

La plus grande difficulté est de s’adapter à toutes les conditions. Le temps, bien sûr : travailler sous la pluie ou par grand froid, ce n’est pas toujours facile. Il faut aussi gérer les imprévus. Mais la plus belle récompense, c’est quand un invité revient en fin de soirée et me dit qu’il se rappellera de cette soirée. Créer des souvenirs, voilà ce qui me motive.